Un nouveau chef étoilé en Haute-Marne
Alors que Jean-Baptiste Natali était jusqu'ici le seul chef étoilé au Guide Michelin en Haute-Marne avec son restaurant "La Montagne" à Colombey-les-Deux-Eglises, la ville de Langres et la Villa Vauban va accueillir dès l'automne prochain un chef triplement étoilé, Laurent Petit, originaire du secteur, qui va reprendre l'établissement. Entretien avec Laurent Petit, chef 3 étoiles au Guide Michelin, par Hugo Thomas : Entretien avec Anne Cardinal, maire de Langres, […]
