La coutellerie Mongin de Biesles a cartonné à Paris

A l’occasion du Salon du Made In France à Paris, de ce jeudi 9 au dimanche 12 novembre 2023, la CMA (Chambre de Métiers et de l’Artisanat) Haute-Marne du Grand Est et la Préfecture de la Haute-Marne ont retenu l’entreprise C2M Electronics de Langres, et la coutellerie Mongin de Biesles. La préfète et la présidente de la CMA Haute-Marne du Grand Est étant en visite à la coutellerie ce 13 novembre, zoom sur ce savoir-faire historique et unique.

Entretien avec Charly Gascard, gérant de la coutellerie Mongin de Biesles, par Hugo Thomas :

Entretien avec Caroline Tripied, présidente de la CMA Haute-Marne du Grand Est, par Hugo Thomas :

 

Pour son édition 2023, le Salon du Made In France (MIF) a accueilli pas moins de 218 artisans venus de toute le France au sein du Village de l’Artisanat, mis en place par le Réseau des Chambres de Métiers et de l’Artisanat, soit le double du nombre d’artisans présents en 2022. Cette année, la CMA Grand Est, avec le soutien de la Région Grand Est, a accompagné, non plus 10, mais 20 artisans de sa région sur un espace collectif au sein du Village de l’Artisanat.

Chaque département de la région a pu être représenté par 2 de ses artisans au Salon du MIF 2023. Ils ont alors pu partager leur savoir-faire, valoriser leur activité et proposer leurs produits à la vente. Il s’agit à la fois d’une opportunité de mise en lumière des artisans sur le salon mais également des facilités et des conseils pour participer et perfectionner leur démarche commerciale sur ce type d’évènements nationaux.

 

La coutellerie Mongin étant particulièrement bien placée, elle a fait la moitié de son chiffre d’affaires du mois de novembre là-bas, ainsi que celui du mois de décembre via des commandes. Elle a également pu décrocher un nouveau contrat avec le parc Disneyland Paris, qui, chaque année, leur commandera un couteau, d’une valeur supérieure à 10 000€, pour la réceptions de clients qataris.

Régine Pam, préfète de la Haute-Marne s’est donc rendue ce 13 novembre à la coutellerie Mongin, à Biesles, pour une visite de l’entreprise et des ateliers.

Pour en savoir plus, nous vous invitons à écouter les podcasts ci-dessus.

 

Retour en images sur cette visite :

 

Hugo THOMAS